Natrijev kislinski pirofosfat SAPP

1. Opis natrijevega pirofosfata SAPP

 

Ime snovi: Natrijev kislinski pirofosfat SAPP

Številka CAS: 7758-16-9

Št. EU: 231-835-0

Sinonimi: dinatrijev pirofosfat; dinatrijev dihidrogen pirofosfat; dinatrijev dihidrogenfosfat; Natrijev kislinski pirofosfat

Kemijska formula: Na2H2P2O4

E-številka: E 450(i)

Pomembne identificirane uporabe: aditivi za živila.

Fizično stanje in videz:

Vonj: brez vonja

Molekulska masa: 221,94 g/mol

Bela barva

pH ({{0}}odstotek raztopine/voda): 3,7–5,0 (1-odstotek vodne raztopine)

Vrelišče: ni podatkov.

Tališče: razpade. (220 stopinj ali 428 stopinj Fahrenheita)

Gostota: 2,31 g/cm3

Topnost v vodi: 11,9 g/ml (20 stopinj)

Melting Point: >600 stopinj

2. Potrdilo o pristnostiNatrijev kislinski pirofosfat SAPP

Testni element	Specifikacije
Vsebina (vklopljeno2h2p2O7) odstotkov	Večje ali enako 95.0
fosforjev pentoksid(P2O5)	63.0-64.0
pH vrednost	3.7-4}.5
V vodi netopni odstotek	Manjše ali enako 1.0
Odstotek fluora (F).	Manj ali enako 10 ppm
Odstotek težkih kovin (Pb).	Manj ali enako 10 ppm
Arzen (As) odstotek	Manj ali enako 1 ppm
Pb	Manj ali enako 1 ppm
živo srebro	Manj ali enako 1 ppm
Črna luknja	Manj ali enako 1 ppm
Izgube pri zgorevanju(105stopnja)odstotek Manjši ali enak	Manjše ali enako 0.5
ROP	28

3. Pogosta vprašanja oNatrijev kislinski pirofosfat SAPP

1. Koliko ton lahko naloži en 20-palčni kontejner?

En 20--palčni zabojnik lahko polno naloži 27 ton SAPP brez palet.

2. Kakšna je funkcija SAPP v torti?

Tortni krofi uporabljajo posebej formuliran SAPP, ki med mešanjem sprosti nekaj plina in ga proizvede več med cvrtjem, da ustvari ustrezno ekspanzijo krofa med cvrtjem.

3. Kakšna je funkcija SAPP v piškotkih?

Hlajeno testo za piškote v pločevinkah zahteva zelo počasno delovanje SAPP pri sobni temperaturi, vendar hitro in nadzorovano sproščanje plina med vzhajanjem. To se uporablja za polnjenje in zapiranje posode za testo, da iz embalaže iztisne morebitni ujeti zrak.

4. Katere druge dezintegratorje lahko uporabimo s SAP?

SAPP se lahko uporablja sam ali v kombinaciji z drugimi dezintegranti. Mešanice za torte uporabljajo kombinacijo vmesne reakcije SAPP in MCP, hitrega zaganjalnika.

5. Kaj lahko dobavi ROR?

Dobavljamo lahko SAPP z vrednostjo ROR 15/28/40.

SAPP 28 je najpogostejši in ima najnižjo ceno.

6. Ali je ta natrijev kislinski pirofosfat (SAPP) enak tetra natrijevemu pirofosfatu.

Tetranatrijev pirofosfat (TSPP) vsebuje štiri natrijeve ione, natrijev kislinski pirofosfat (SAPP) pa dva. To sta sorodni spojini, vendar nista enaki, saj imata obe pirofosfatno bazo.

4. Uporaba

Uporablja se kot starter, za peko izdelkov in nadzor hitrosti fermentacije; Uporablja se za instant rezance za skrajšanje časa rehidracije končnih izdelkov, ni lepljiv ali gnil; Uporablja se lahko v piškotih in tortah, s čimer skrajša čas fermentacije, zmanjša poškodbe izdelka, sprosti in odmaši pore ter podaljša rok uporabnosti.

5.Paket

25 kg/vrečo

6. O TNN

 

TNN DEVELOPMENT LIMITED je trgovsko podjetje z 32 zaposlenimi; je bilo ustanovljeno leta 1998 s sedežem v

Soba 2901, 2902, 2908, stavba Hongyuan, št. 23, cesta Renmin, okrožje Zhongshan, Dalian, Liaoning, Kitajska. Pisarne zavzemajo površino 485 kvadratnih metrov. TNN DEVELOPMENT LIMITED ima lastno blagovno znamko. Imajo

je pridobil certifikat ISO9001: 2015. TNN DEVELOPMENT LIMITED ima uspešne zunanjetrgovinske izkušnje v

Severna Amerika, Južna Amerika, Evropa, Afrika, Avstralija in Azija.

 

 

Priljubljena oznake: natrijev kislinski pirofosfatni sok, Kitajska natrijev kislinski pirofosfatni sok proizvajalci, dobavitelji