Hidroksipropil diškrobni fosfat E1442

Opis

 

Ime izdelka: Hidroksipropil diškrobni fosfat (E1442)

Iz: krompirjev škrob, tapiokin škrob ali koruzni (koruzni) škrob.

Standard: Food grade

Videz: bel prah

Številka CAS: 53124-00-8

EINEX: 610-966-0

Standardno: GB29931-2013

Certifikat: ISO, KOŠER, HALAL

 

Parametri izdelka

 

Predmeti	Standardi
barva	Bela, umazano bela ali svetlo rumena
Videz	Prašek
Vonj	Brez vonja
Odstotek vlažnosti	Manjše ali enako 15.0
Odstotek vsebnosti hidroksipropila	Manjše ali enako 7.0
SO2 (mg/kg)	Manjše ali enako 30
Kloropropanol (mg/kg)	Manjše ali enako 1.0
Preostanek fosfata (P) v odstotkih	Manjše ali enako 0.04
Svinec (Pb) mg/kg	Manjše ali enako 1.0
Skupni arzen (mg/kg)	Manjše ali enako 0.5

 

Pakiranje in dostava

 

vreča 25 kg

 

Aplikacija

 

Prvič, hidroksipropil diškrobni fosfat se pogosto uporablja kot sredstvo za zgoščevanje v prehrambenih izdelkih. To je zato, ker ima sposobnost absorbiranja vode in tvorjenja gelu podobne snovi. Zaradi te lastnosti je idealen za uporabo v živilih, kot so juhe, omake, pudingi in omake. Izboljša tudi teksturo teh izdelkov, zaradi česar so privlačnejši za potrošnike.

Drugič, uporablja se kot stabilizator v prehrambenih izdelkih. To pomaga preprečiti neželene spremembe v teksturi in videzu hrane, do katerih lahko pride zaradi sprememb temperature, pH in drugih dejavnikov. Primeri živil, ki potrebujejo stabilizatorje, so sladoled, jogurt in majoneza.

Druga pomembna uporaba hidroksipropil diškroba v prehrambeni industriji je kot emulgator. To pomaga pri mešanju dveh nemešljivih tekočin, kot sta olje in voda. Zaradi te lastnosti je idealen za uporabo v solatnih prelivih, margarini in drugih izdelkih, ki vsebujejo vodo in olje. Prav tako podaljša rok uporabnosti teh živil, zaradi česar je manj verjetno, da se bodo pokvarila.

 

O nas

 

Priljubljena oznake: hidroksipropil diškrobni fosfat e1442, Kitajska hidroksipropil diškrobni fosfat e1442 proizvajalci, dobavitelji