Natrijev acetat
CH3COONa je bela kristalinična surovina ali blok. Od konzerviranja hrane do medicinskih rešitev in industrijskih procesov ima natrijev acetat pomembno vlogo na številnih različnih področjih.
Opis
Opis
Natrijev acetat trihidrat se pojavlja kot brezbarvni prozorni kristali ali bel kristalinični prah. Relativna gostota 1,45. Z lahkoto se razprši na toplem in suhem zraku. 1 g vzorca lahko raztopite v približno 0,8 ml vode ali 19 ml etanola.
Ime izdelka: Natrijev acetat (CH3COONa)
Videz: Brezbarvni prozorni kristali ali bel kristalinični prah
Številka CAS: 6131-90-4
MF: C2H3NaO2 · 3H2O
Potrdilo o pristnosti
|
Predmeti |
Standardno |
Rezultat |
|
Vsebina (suha snov) |
99.0-101.0 odstotkov |
99,77 odstotka |
|
alkalnost |
Manjše ali enako 0,05 odstotka |
<0.05% |
|
Poškodbe zaradi izsušitve |
36.0-41.0 |
40.27 |
|
Pb |
Manjši ali enak 2 mg/kg |
<2 |
|
Test kalija |
Opravite test |
Opravite test |
Pakiranje in dostava
v 25kg/vrečo
1FCL=25MT brez palete/24MT s paleto.
Aplikacija
CH3COONa se običajno uporablja kot vlažilec, ki pomaga ohranjati živila vlažna, mehka in privlačna. Pogosto se doda pekovskim izdelkom, kot so torte, piškoti, kruh in pecivo, da prepreči, da bi postali suhi ali zastareli. Uporablja se tudi v predelanem mesu, kot so šunka, klobase in meso za zajtrk, za izboljšanje njihove teksture in okusa.
Po drugi strani pa natrijev acetat deluje kot konzervans, ojačevalec okusa in pufrsko sredstvo v živilih. To pomaga preprečiti rast škodljivih bakterij, gliv in plesni v pakiranih živilih, s čimer se podaljša njihov rok uporabnosti. Uporablja se tudi v nekaterih sirih, kisli smetani in jogurtu za izboljšanje njihovega pikantnega okusa.
Poleg tega se uporablja kot pufrsko sredstvo v kislih kumaricah in drugih kislih živilih za vzdrževanje ravni pH in preprečevanje kvarjenja. Uporablja se tudi v pecilnem prašku kot vzhajalno sredstvo za pomoč pri vzhajanju testa in doseganju rahle in puhaste teksture.
Skratka, kakovost hrane CH3COONa je pomemben aditiv za živila, ki se pogosto uporablja v živilski industriji. Imajo ključno vlogo pri izboljšanju teksture, okusa, roka uporabnosti in varnosti različnih prehrambenih izdelkov.
Poročilo o kakovosti SGS
O nas
Priljubljena oznake: natrijev acetat, proizvajalci natrijevega acetata na Kitajskem, dobavitelji
