Aluloza sladilo

Ameriška FDA priznava alulozo kot GRAS in jo naravno najdemo v pšenici, figah, rozinah in kruhovcu. V ZDA se aluloza ne šteje za del skupnega in dodanega sladkorja. V telesu se ne presnavlja in zato ne zvišuje ravni glukoze v krvi ali insulina. Aluloza je zelo topna in podobna saharozi, saj njena topnost narašča s temperaturo.

Pošlji povpraševanje

Opis

Opis izdelka

Ime izdelka:Aluloza

Sinonimi: D-aluloza, D-psikoza

Videz:Prašek, kristal, sirup

Rok uporabnosti: Powder Crystal: 24 mesecev Sirup: 12 mesecev

Izvor: koruza brez GSO

Molekulska formula: C6H12O6

Št. CAS: 551-68-8

EINECS št.: 208-999-7

Certifikat: ISO, KOŠER, HALAL

Aluloza je nizkokalorični redek sladkor, ki zagotavlja okus, teksturo in užitek saharoze, vendar vsebuje 90 % manj kalorij brez sladkorja. Je približno 70% slajši od saharoze. Ta podobnost omogoča proizvajalcem hrane in pijače, da z alulozo izdelujejo nizkokalorične izdelke odličnega okusa.

Specifikacije

TestPostavka	Standardno
	Sirup	Prašek	Kristalno
Videz	Brezbarvna svetlobaRumenaTekočina	Bela ali svetlo rumenaPrašek	Beli kristalinprašek
Okusite	sladko	sladko	sladko
D-aluloza (suha osnova),odstotkov	Večje ali enako 95	Večje ali enako 95	Večji ali enak 98,5
trden,odstotkov	Večje ali enako 70	-	-
vlaga,odstotkov	-	Manjše ali enako 4.0	Manjše ali enako 1.0
RN	3.0-70	3.0-70	3.0-70
pepel,odstotkov	Manjše ali enako 0.5	Manjše ali enako 0.5	Manjše ali enako 0.1
Kot (arzen),mg/kg	Manjše ali enako 0.5	Manjše ali enako 0.5	Manjše ali enako 0.5
Pb (svinec),mg/kg	Manjše ali enako 0.5	Manjše ali enako 0.5	Manjše ali enako 0.5
Splošnoštevilo plošč,CFU/g	Manjše ali enako 1000	Manjše ali enako 1000	Manjše ali enako 1000
koliformne bakterije,m.d.s./leto	Manjše ali enako 0.3	Manjše ali enako 0.3	Manjše ali enako 0.3
kvasin plesen,CFU/g	Manjše ali enako 25	Manjše ali enako 25	Manjše ali enako 25
Patogen(salmonela,Zlati stafilokok),/25 g	Negativno	Negativno	Negativno